田んぼの中のいためしや

おはよーございますサミ～です今日も暑いですね～

皆さんくれぐれも熱中症には要注意ですよ

そ、そ、昨日サミ～にとって、すごく嬉しいことがあったんです

昔からよくお店に足を運んでくださる、常連のお客様。お店に来ていただいた時は、世間話などは、していたものの、私自身、４年弱、お店を離れていたので、きっと覚えてないだろ～な～

っと思っていたんです・・・・

でも、なんとお客様からすぐに声をかけていただいてまた顔見に通うねなんてありがたいお言葉を頂き

本とうれしかった～～

アルバイト時代、６年間働いて、それなりに頑張って、暖かい接客を心がけてきたつもり・・・

お客様の記憶に残る接客が出来ていたことが本当にうれしかった～

と、ともに今まで以上にがんばらなければ・・・と思いました。

自分の頑張った結果が出た時ってホンと嬉しいですよね

これからもガンバろ～

こんにちはｗｗサミ～です世の中は、節電節電っと言ってますが・・・

なんじゃこの暑さは・・・まだ６月なのに・・・・この調子だと８月には４５度超え？？←オイオイ・・・

ということでさっぱり夏らしぃドルチェの登場ブログを読んで下さってる方々に一足お先にお見せしちゃいま～す

ん～～爽やか～～

バニラのブランマンジェと白桃のコンポート

バニラの香りた～っぷりのブランマンジェに、白ワインとちょっぴりのクローブを入れて、コンポートにした白桃桃コンポートのシロップをジュレに・・・そしてクラッシュそれはまるて宝石箱や～～BYひこまろ・・・（笑）

見た目も味もサッパリこれは是非お試しくださいまし

期間限定＆数量限定ですよ

お待ちしてま～す

ブログを読んで下さってる皆様、＆ご来店いただいてるお客様方・・・まだまだ暑い日が続くと思いますが、くれぐれも熱中症には注意してお過ごしください。

こんばんわサミ～です今日はほんとに暑かった～～～これからドンドン暑くなると思うと厨房には近づくべからずってな感じになっちゃう今日この頃・・・・・

厨房から暑さにも負けない職人炎がメラメラ店長さん今日も頑張って試作試作・・・・

ジャ～ン

大量ってこれいつものピザよりミニサイズなんですよ~

外はカリっと耳までモッチモチでおいしかったぁ～おかげさまでおなかパンパン

試食中、サイズ的に子供用のピザにいいんじゃないこっちのソースのピザのほうがいいな～んて話は盛り上がったりして・・・

 スタッフみんなもアイデアを出してましたよ～子育て目線でみたり、子供の手が離れてる人からみたり、やっぱり人間話し合いが大事ですよねっ

さ～これからまだまだ上を目指していくぞ～今年の夏もメラメラと暑くスタッフ一同燃えていきますよ～～

ごちそうさまでした

こんばんはｗサミ～ですブログを読んでくれてる人だけに・・・・こっそりお見せしちゃいま～す

ジャ～ン今日のドルチェ

種類も増えて選ぶの困っちゃう・・・？でしょでしょ

ここだけの秘密ですが・・・ただ今、夏向けドルチェなんか考え中・・・

まだまだ新しいドルチェ出してく予定ですよ

最近は抹茶のティラミスや、サッパリ杏仁豆腐、とろけるプリン、など人気ですよ

でもでも、やっぱり一番人気は焼パンナコッタわざわざ焼パンナコッタを目当てに足を運んでくれるお客様も沢山いるんですよ～

数量限定や、期間限定などもあるので、早いもの勝ち

さ～～明日はどんなドルチェが待ってるかな？？

それは見てのお楽しみお待ちしてま～す

こんにちはｗサミ～です最近すっかり暑くなりましたね～

さっそんな暑い今日も店長は職人魂がメラメラピザ生地もまだまだ研究中なのですが・・・

続いてフォカッチャを研究中

そしてバーガーにして今日のまかない

クリームチーズとスモークサーモンこりゃたまらん・・・

おかげさまで、おなかパンパンうまかった～っま店長さんはまだまだ上を目指すそうで・・・

店長にパンの神様が降りるのはいつかな？？

早くコイコイパンの神様ランチのセットパンがnewバージョンするのは遠くない

おたのしみにぃ～

こんにちわｗｗサミ～ですｗｗ

ただ今・・・店長・・・考え中・・・・・

 イタリア産の粉を使わずに、ナポリ風のピザが焼けないか・・・と悩んでます

イタリアお粉ってすっごく高いんだってなので、当然お客様にも負担がかかってしまうので・・・

店長の職人魂がメラメラいかにお値打ちに提供できるか・・・

っと言うわけで・・・今日のまかないはナポリ風？？ピッツァ

生地がモチモチしておいしかったよでもまだ店長は納得してない感じ・・・

職人さんだね～修行に終わり無しって感じだね

そんな店長に負けないようにスタッフもがんばるぞ～～

梅雨にもまけないぞジメジメした空気もカラッとね

こんちはｗｗサミ～です

いや～何とも早い・・・梅雨入りしちゃいましたね・・・

さらに台風まで・・・ん？？台風の影響で早い梅雨入りなのか？？

今一理解してないサミ～ですが・・・

気分もドンより・・・スタッフのみんなもなんとな～くテンション低め・・・

ってそんなこと言ってる場合じゃない

お店ではなんとあの大人から子供まで幅広～く人気なカルボナ～ラが冷製になって登場

更に更に豚のホホ肉を塩漬けにしたグアンチャーレをふんだんに使って、更に更に更にオリーブOILでグアンチャーレを、カリッカッリに炒め、うまみをギューーッととじこめ、仕上げにトッピング

あ～～これは食べるしかないでしょ

この時期だけのお楽しみ

さ～スタッフもテンション上げて上げて

みなさんお待ちしてま～～す